Resep Tempe Goreng Adonan Tepung Renyah Kriuk

Renyah, kriuk dan crispy resep tempe goreng tepung dengan adonan praktis dan bumbu gurih yang cukup sederhana. Tips cara membuat adonan tepung sebagai bahan balutan tempe goreng agar enak dan renyah ini, terdiri dari campuran tepung terigu dan tepung beras.

Tempe goreng tepung juga menjadi menu favorit yang biasa dijajakan abang-abang penjual gorengan. Variasinya, tempe bisa diiris tipis dengan adonan tepung yang tipis, maupun berbalut adonan tepung yang lebih tebal namun gurih dan renyah serta tetap kriuk.

Kita dapat membutnya sendiri sebagai menu cemilan rumahan yang lebih spesial, bisa juga sih untuk dijual tapi harganya perlu dinaikkan lagi karena penambahan pemakain telur. Tempe goreng yang renyah ini, sedap disantap bersama cocolan saus sambal atau pun cabe rawit untuk kombinasi rasa pedas.

Bahan Bumbu Tempe Goreng Tepung

• 1 papan - tempe ukuran sedang, potong tipis
• 100 gram - tepung terigu
• 1 sdm - tepung beras
• 1 butir - telur
• 1 batang - bawang daun diiris tipis
• 1 sdm - garam
• 1/4 sdt - kaldu bubuk
• 1/2 sdt - ketumbar bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Tempe Goreng Tepung

1. Campurkan semua bahan kecuali tempe dan minyak, aduk-aduk sampai adonan tercampur rata.
2. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang,  hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Sajikan tempe goreng crispy renyah hangat-hangat besama saus sambal pedas atau dicabein.

Resep Puding Coklat Susu Hunkwe Saus Vla Lembut

Puding coklat dan puding susu dari tepung hunkwe berpadu dalam resep puding coklat susu hunkwe, serta kian spesial dengan saus vla yang segar creamy. Kreasi cara membuat puding tanpa agar-agar ini merupakan dua lapis variasi puding yummy nan lembut dengan rasa yang sangat enak dan lezat.

Tak hanya dijadikan sebagai hidangan penutup atau sekedar pencuci mulut, namun puding ini enak disantap kapan pun dan dimana pun serta digemari oleh siapa pun. Bahan puding coklat sederhana terbuat dari campuran serbuk coklat, susu dan kuning telur. Sedangkan puding susu dibuat dari campuran tepung hunkwe bersama susu.

Bahan puding susu hunkwe

• 50 gram - tepung hunkwe
• 500 ml - susu cair
• 1/4 sendok teh - vanili
• 4 sendok makan - gula pasir
• 1/4 sendok teh - garam

Bahan puding coklat

• 150 gram - serbuk puding coklat
• 500 ml - susu cair
• 1/4 sendok teh - garam
• 1 butir - kuning telur dikocok lepas

Cara Membuat Puding Coklat Susu Hunkwe

1. Siapkan panci ukuran sedang, masukkan semua bahan puding susu hunkwe kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata. 
2. Didihkan adonan tadi sambil diaduk perlahan-lahan sampai benar-benar mendidih, angkat kemudian tuang adonan ke cetakan sesuai selera, ratakan lalu sisihkan.
3. Untuk puding coklat kita campurkan serbuk puding coklat, susu cair dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata lalu didihkan.
4. Setelah mendidih benar, ambil dua sendok makan lalu campurkan ke kocokkan kuning telur. Masukkan kembali ke adonan, aduk-aduk lagi sampai adonan mengental dan matang.
5. Angkat lalu tuang sambil disaring (agar hasilnya lebih lembut dan halus) ke atas puding pertama yang sudah setengah beku.  Masukkan ke dalam kulkas atau dinginkan agar puding membeku.

Sambil menunggu puding dingin dan membeku kita siapkan bahan saus vla susu :

• 300 ml - susu cair
• 1 sendok teh - pasta vanila
• 1 sendok makan - maizena, larutkan dengan 50 ml air.

Cara Membuat Saus Vla Susu

1. Siapkan panci, campurkan susu cair, pasta vanila dan larutan maizena, didihkan sampai meletup-letup sambil diaduk-aduk, angkat dan sisihkan.
2. Setelah puding dingin dan membeku kemudian siram di atasnya dengan saus vla dan serutan coklat secukupnya sebagai topping.

Resep Sayur Ulih Toge Kacang Panjang Khas Bali

Masakan tradisional khas Bali, resep sayur ulih toge kacang panjang kuah santan ini sungguh nikmat walaupun diolah berbahan sederhana. Kuah santan terasinya sangat gurih berpadu aroma wangi kencur, membuatnya sangat enak dilahap bersama nasi putih hangat.

Menu makan harian yang mudah, praktis serta murah meriah, namun pemakaian bumbu kencur dan perpaduannya memiliki kelezatan cita rasa yang cukup unik saat kuahnya diseruput.

Selain wisata alam, pulau dewata juga terkenal dengan kekayaan wisata kulinernya. Kita bisa mengumpulkan banyak referensi resep masakan kuliner khas Bali untuk memasaknya sendiri, sehingga dapat menjadi menu rumahan dari yang sederhana hingga yang spesial, diantaranya adalah sayur ulih.

Simak juga Resep Ayam Bumbu Bali.

Bahan Bumbu Sayur Ulih

• 100 gram - kacang panjang dipotong sesuai selera
• 50 gram - tauge dicuci bersih
• 2 lembar - daun salam
• 1 sdt - garam
• 500 ml - santan cair dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdm - air jeruk limau/nipis
• 2 sdm - minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

• 4 butir - bawang merah
• 1 siung - bawang putih
• 4 butir - kemiri disangrai
• 1/2 sdt - terasi
• 3 cm - kencur
• 1 cm - kunyit
• 5 buah - cabe rawit merah
• 2 buah - cabe merah besar

Cara Membuat Sayur Ulih

1. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus sertakan daun salam, aduk-aduk sampai harum.
2. Tuangkan santan, aduk-aduk terus hingga mendidih, bubuhi garam lalu aduk rata kembali. Masukkan potongan kacang panjang dan touge, aduk kembali sampai tercampur rata.  
3. Terakhir tuang air jeruk nipis, aduk rata selanjutnya masak hingga matang, angkat dan siap untuk disajikan.